如何做软糯入味的牛蹄筋烧板栗

首先把烧好的牛蹄筋切成小段，沙锅里面倒入食用油，先把姜片爆香，再放入干辣椒爆炒，之后加入牛蹄筋翻炒，炒匀之后放入生抽、蚝油、叉烧酱、甜面酱、料酒、老抽翻炒上色，再放入栗子翻炒均匀后加入清水，盖上盖子炖20分钟，再放入盐、味精、白胡椒粉翻炒均匀，关火之后撒上葱花，牛蹄筋烧板栗就做好了。