1、牛蹄筋切适量大小的块备用。
2、麻椒洗净切丝备用。
3、葱切丝，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
5、放入葱，姜煸炒，放入牛蹄筋煸炒，放入麻椒煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6、放入味素，出锅装盘。
