1、首先，在鱼身两面划刀口。
2、接着，表面撒上料酒和盐，涂抹均匀，腌制10分钟。
4、在鱼身表面铺上姜丝，用沸水入蒸锅，蒸8分钟。
5、接着蒸熟后，把汤水倒出。
7、热油下蒜炒香，再淋到葱丝上，最后淋上一勺蒸鱼豉油即可。
