1、 土豆去皮，放水里煮熟
2、煮熟的土豆放锅里油炸，表皮脆了、金黄便可取出
3、 另起油锅（油少量），倒入炸好的土豆，撒少许盐、糖、孜然粉翻炒，最后撒上葱花
4、 摆盘，重口味者可以在摆好的土豆上再撒些许孜然粉，会更香
