1、准备好鸡蛋，西红柿清洗干净。
2、西红柿去皮，切成小块。
3、鸡蛋放入碗中打撒备用。木耳提前泡发，葱切小段，蒜切末。
4、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒至成块盛出。
5、锅中再次放油烧热，放入葱花炒香，倒入西红柿块翻炒。
6、加入少许酱油倒入炒好的鸡蛋块炒匀。
7、炒至西红柿出水，倒入木耳放入适量的盐炒匀，最后放入蒜末和少许白糖突出香味关火。
8、把西红柿鸡蛋木耳盛出配上米饭就可以食用了。
