1、把所有材料准备好。
鸽子洗干净，切成四块。
锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
2、用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
瘦肉洗干净，切成小块。
常参洗干净，切段。
3、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。
红枣洗干净，去掉中间的核。
把所有材料放入炖盅里。
4、加入适量凉开水，隔水炖2小时。
喝的时候按个人口味适当加点盐。
