1、将洋葱切成丝。
2、把姜切成片状。
3、洋葱、姜加入带鱼段中。
4、将碗内食材抓匀。
5、带鱼裹上一层面粉。
6、将其装盘备用。
7、锅中油五成熟下带鱼。
8、不要着急搅拌，带鱼变色后翻面。
9、将其捞出晾凉。
10、进行大火复炸。
11、带鱼变金黄酥脆即可。
12、将其捞出并装盘。
13、美味的干炸带鱼就做好了。
