1、将10克大葱斜刀切成片。
2、5克姜切成片。
3、碗中加入500克切块的带鱼、倒入切好的葱和姜、5克料酒、3克十三香、2克盐搅拌均匀，腌制30分钟。
4、腌制好的带鱼加入30克淀粉，搅拌均匀。
5、锅中倒入食用油20ml，放入带鱼油炸。
6、中火煎至两面金黄。
7、盘子盛出，干炸带鱼就做好了。
