1、将土豆洗净去皮，切滚刀块，大小均匀即可！
2、锅内作水，将土豆块放入，上火煮二十分钟！捞出备用！
3、锅内倒入少许油，将蒜煸炒出香味，放入煮熟的土豆翻炒一分钟后，加入少许水，待水开后放入半盒咖喱，加少许盐，2分钟后盛盘即可！