1、首先把买来的干皮肚洗干净,然后先用冷水浸泡2个小时。水一定要完全浸泡干皮肚,这样才能让干皮肚更快更好地泡开。
3、把用冷水浸泡过的干皮肚放在温水中慢慢煮开。不要用大火,小火就可以了。慢慢煮10分钟就可以了。煮太久干皮肚就熟了,没那么多味道了。
5、经过上述步骤,干皮肚就能完美地泡开了。除了用冷水温水泡干皮肚,用油炸干皮肚也是一个让它快速泡开的好方法。