湘西大块牛肉的做法

2024-10-13 23:59:51

1、牛肉去表面筋膜，洗净待用。

湘西大块牛肉的做法

3、飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状。

湘西大块牛肉的做法

5、牛肉浸泡在卤水中3小时。

湘西大块牛肉的做法

7、牛肉逆着纹路切大片。

湘西大块牛肉的做法

9、坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香。

湘西大块牛肉的做法

11、下牛肉片，翻炒2分钟。

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