1、准备好青笋，切成薄片
切片的时候要慢慢的切，要切的薄薄的，随后切的丝才会很细。
2、 再把薄片切成细丝，丝越细越容易入味
3、 放入适量的盐进行腌制
4、腌制了大约半小时，已经出汁水了
5、把汁水挤干待用
6、放入各种调料：老抽、醋、白糖、味精、香油、花椒粉、自制辣椒油
7、 把各种调料拌匀
