1、首先把肉放入水中加入白醋去腥，焯水后捞出洗干净。
2、然后在砂锅里加入葱，姜，桂皮，干辣椒等，接着把肉放到砂锅里。
3、最后加入水，生抽，老抽，排骨酱，盐，水开后转小火炖90分钟即可，这样好吃的卤肉就做好了。
