1、杏鲍菇洗净手撕成条（不要太粗不易熟）葱切葱花，蒜切片，八角，生抽，蚝油备用
2、热锅冷油，油热下入葱，蒜，八角炒香（爱吃辣的可以加入几颗干辣椒）
3、加入杏鲍菇翻炒
4、淋入生抽，蚝油翻炒至杏鲍菇完全熟透
5、出锅前撒少许盐翻炒均匀（生抽和耗油都有咸味酌情加盐）
6、美味的蚝油手撕杏鲍菇就做好了
