不用油的鸡肉蔬菜卷

1、准备好需要的食材

2、两个鸡大腿清洗干净，去骨，顺着骨头的地方剔就可以了；

3、撒些盐（少一点），再撒点黑胡椒粉，然后揉一揉，让鸡肉均匀的抹上盐、黑胡椒、生抽，把鸡肉放在小盆里，（调料可以按自己喜好），用手抓匀，盖上保鲜腌，腌三个小时以上（最好腌过夜，这样更入味）；

4、芦笋和胡萝卜准备好；也可以用其它蔬菜，切成条状，锅里烧开水，把蔬菜放进去煮一下捞出过凉水；

5、控过水的芦笋、胡萝卜、还有洗净的香葱放在腌好的鸡肉中间，卷成卷；

6、卷好的鸡肉用棉绳捆起来，五花大绑，只要固定好，别让鸡肉卷散开就可以了；

7、空气炸锅预热五分钟，把鸡肉卷放进去，200度，22分钟左右，还剩2分钟的时候，刷一层蜂蜜；

8、烤好了，去掉绳子，切小块，就可以摆盘上桌开吃了！