1、准备一只或半只鸡切成块，凉水下锅，加姜片、料酒焯水
2、锅中放油，下冰糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀
3、锅中放油，下冰糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀
4、加入十三香、盐，倒入板栗，加盖中火煮至板栗熟透
5、加入青红椒，
6、翻炒均匀即可出锅
