1、鱼洗干净，清除内脏，洗净用厨房纸吸干水。
2、加入盐和姜丝。
3、拌均匀，腌二十分钟。
4、电饼铛预热，放入食用油。
5、小鱼放电饼铛，盖上盖，烤大约十五分钟左右。
6、中间可以根据需要翻一下。
7、最后撒上椒盐，孜然粉，拌匀即可以装盘。
8、装盘。
