1、把虾分离，拔虾线，虾头洗干净，肉切小块，葱洗干净
3、葱剁成泥，放入一勺蚝油，搅拌均匀
5、虾头用油炒出鲜汁，加入一碗半水（小碗），闷上锅盖，煮一会，虾汤会变浓，再放入适量盐
7、虾汤好啦，捞出虾头
