麻辣小龙虾怎做？

准备食材：小龙虾、食用油、八角、花椒、干辣椒、香叶、姜蒜末、豆瓣酱和火锅底料；调料：盐、生抽和老抽。先把小龙虾刷洗干净，再去掉虾头和虾线，起锅烧油放入大虾炸5分钟，盛出后备用。另起锅放八角、花椒、干辣椒、香叶、姜蒜末、豆瓣酱和火锅底料炒香，再放龙虾和啤酒，加入调料焖煮15分钟即可出锅。