杏仁辫子面包

1、将除黄油外所有材料放在面包机内

2、盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑

3、加入黄油.继续和面15分钟

4、揉至扩展阶段后，取一块面观察

5、然后面团进行发酵。发酵结束后

6、将面团取出排气后分割成6个，滚圆后松弛15分种

7、松驰好的面团搓长

8、捏紧头部开始编

9、把辫子的首尾相接，捏紧。放入烤盘盖上保鲜膜，进行发酵

10、准备好做杏仁馅的料

11、取小锅加热将切小块的黄油溶化成液态

12、加麦芽糖和糖粉溶化后

13、关火加入杏仁片拌匀，利用锅内的余温将内馅保温

14、当面团发酵好后，用汤匙将杏仁馅料填入在面包圈内，不要填的太满

15、然后面团表面刷上均匀的蛋液，再撒上黑芝麻

16、放入已预热的烤箱中，以上火190°、下火160°烘烤约20分钟左右

17、到时取出放凉

18、搭配茶水或咖啡很完美哦~