枣泥杂粮包的做法

1、制作枣泥馅：红枣和红薯蒸熟，我怕红枣量不够就用了点红薯

2、把红枣去核，我的红枣没有去皮，红薯去皮

3、用工具搅打成泥

4、加入烤熟的松仁和核桃仁

5、搅拌均匀就是馅料

6、取一盆，加入中粉、高粱粉和红糖

7、酵母用温水化开

8、加入黑芝麻和适量清水搅匀

9、我用面包机揉了20分钟后，加入枸杞子再次揉匀

10、把面团放在温暖处发酵，我在烤箱低温发酵了45分钟

11、面团发酵至两倍大

12、压扁排气分成10等份，松弛10分钟

13、取一个面团擀大包入适量馅料收口

14、把包好的放在蒸笼上，底下的锅中加温水二次发酵30分钟

15、开大火蒸12分钟，焖3分钟即可出笼