1、茄子洗净切成两段，在切成长条放到盆中。
3、大葱白切葱花，生姜切成姜末，大蒜切成片放到一个盆中。
4、红椒切成条备用。
6、炸一分钟左右，捞出控油。
8、倒入生抽，加入胡椒面、白糖和食盐搅拌化开。
10、倒入茄条和豆角，红辣椒条翻炒几下，在撒点熟芝麻出锅。
