1、淡奶油，白糖，炼乳，牛奶加到一起搅匀，加热至白糖溶化，放到稍凉后加入2个蛋黄
2、加入蛋黄后搅匀
3、筛子过筛蛋液2遍，放置10分钟
4、烤箱提前预热170度，10分钟，将烤盘倒热水将布雷液放到烤盘内烤25分钟左右出现焦斑为止
5、充满法式风情的烤布蕾新鲜出炉，嫩滑的不得了
