1、市场上买回来新鲜带鱼。
2、带鱼切段，鱼鳍用剪刀剪掉。
3、剪完鱼鳍，把带鱼上面白色的鱼鳞去除干净。不然会很腥！
4、买回来的带鱼一定要把鱼肚子里面黑色的内脏去除干净。
5、把清洗干净的带鱼放到煎锅里，放入适量的盐。小火慢煎，不要急于翻鱼。不然会散掉！
6、煎好的带鱼装入容器里即可食用。
