1、准备肉丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。
2、在腌制过程中，将豆腐皮入沸水中掉两分钟。
3、掉好的豆皮过一下凉水，切去四周的硬皮，睡够囊在切成沫欠方形块。
4、准备好大葱丝和黄瓜丝
5、将番茄酱，甜面酱和耗油准备好。
6、搅拌。
7、锅里加肉，油热后放入姜末，炒出香味后，放入肉丝，滑炒至变色捞起。
8、锅里再加入适量油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。
9、完新膨工。
