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如何做紫菜蒸肉卷?
2026-02-14 09:13:38
首先将切碎的葱花、蒜沫、胡萝卜碎加入到肉沫中,再加少许盐、味精、花椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽,接着打入一个鸡蛋,加入2大勺淀粉和30g的清水,然后用筷子朝一个方向搅拌上劲。取几张千张豆腐皮,从中间切成两瓣,然后在上面铺上一张紫菜,接着将调好的肉馅均匀的铺在紫菜上,铺好后两头对折向中间叠起,放入蒸锅中蒸20分钟即可,食用时切开即可。
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