红烧平菇的做法

1、将所有食材准备好清洗干净

2、使劲攥出里面多余的水分，放盘里备用

3、青红椒切条，葱斜刀切段，姜、蒜切末

4、大碗里倒入面粉，加食用盐、胡椒粉，边加水边搅拌

5、搅拌至拿起筷子能挂住面糊即可

6、把撕好的平菇倒入面糊里

7、搅拌均匀，使其全部挂糊

8、热锅加油烧至九成热

9、夹起平菇，在碗边控下多余面糊

10、将平菇一次一个用筷子夹入油锅

11、炸至两面金黄控油盛出，此时直接吃也是极其美味

12、锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香

13、倒入炸好的平菇

14、加入1/2开水

15、加入1勺老抽

16、加入青红椒出锅

17、酱汁浓郁、Q弹美味的红烧蘑菇就做好啦！