1、首先买些鹌鹑蛋，放在盆里轻轻地洗干净放在锅里
2、把花椒，大料，小茴香，在滴几滴生抽放入锅里，在放些水摸过鹌鹑蛋
3、放在灶台上开大火煮开，开后转小火在煮六七分钟，放上3勺盐即可
4、关火后等待鹌鹑蛋凉了，把每个鹌鹑蛋按出口让它入味。泡一晚上第二天吃就有味道了
