果蔬生蚝的做法

1、这道菜中的主人公是生蚝，所以要挑新鲜肥美的，如图我手上的。太小的话放锅爆炒，蚝会不见的。

2、将新鲜肥美的生蚝洗干净泡下水，过滤海里的咸味。

3、将葱去尾留白头部分切几段，将葱头切碎，将香菜切段。

4、将洋葱切块，如图

5、将芒果切粒，如图。

6、先热热锅，倒入现榨花生油，放入洋葱葱段和葱花四季豆爆炒一分钟，再倒入生蚝（生蚝记得要去掉水）。然后再猛火爆炒10分钟。加入糖，隔会加入盐。再炒一分钟起锅放入盘具中。

7、将刚起锅的菜，加入香菜加入香芒果。美味大功告成。