1、草魚取魚宰殺
2、切塊
3、将鱼块用盐，生抽，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制
4、15分钟
5、豆腐切块
6、姜，葱，香菜切好
7、炒锅放油，烧热后放入姜，花椒，干辣椒爆香
8、放豆瓣酱炒香
9、加入清水烧开
10、放入魚塊煮開
11、放入豆腐塊，十三香煮
12、再煮幾分鐘，即可，裝碗放入香菜段
