1、鲜虾用剪刀剪去头部前端与脚。
2、接着用刀从中间横着切过去开背。
3、将切好的鲜虾铺在玻璃蒸锅内，淋上蒜泥、豉油与米酒。
4、盖上锅盖后设定[海鲜]、调整时间为10分钟。
5、起锅前撒上葱花即可。
