懒人版卤蛋的做法

1、新鲜鸡蛋5到10个，清洗干净后放入锅中。加入适量盐。这样可以保证水煮过程不爆裂。慢火煮熟即可以捞出。

2、准备配料（八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、姜片），具体的放多少需要看卤多少蛋。

3、将煮熟的鸡蛋捞出过冷水，用一个勺子轻敲蛋皮（这样方便剥皮），剥取鸡蛋备用。

4、将配料和鸡蛋放锅中，加入少许清水。并将事先配置好的调料倒入。开火慢炖20分钟左右即可出锅。

5、20分钟之后你就可以吃到美味卤蛋了。吃泡面的时候在加上这样的卤蛋，你就是全村最靓的仔。