1、准备下材料吧
2、牛肉斜刀法切蒲片，用一勺酱油和少量油腌
3、木耳提前泡摘洗干净，红萝卜和西芹切段，姜切丝，木耳和红萝卜在滚水里焯一下控水
4、西芹最后放也焯下水
5、关键步骤来了，热锅凉油马上放牛肉快速炒开，7成熟的时候加姜丝和蒜瓣
6、加入焯好的配料，加盐，一勺酱油和鸡精，老抽炒均
7、淀粉加少许水拌匀，开大火倒入快速炒均即可
8、上碟
9、吃辣的可以加点红椒圈，开饭吧，吃两碗滴节奏，哈哈
