槐花丸子怎么做

1、把槐花清洗干净，用刀稍微剁一下，放在盆里。

2、在盛槐花的盆里，放入面粉/食盐/鸡蛋液（喜欢吃肉的，可以加点肉馅），加水搅匀成稠糊状，然后再把把槐花糊搓成圆圆的丸子，放在碗里备用。

3、炒锅加食用油加热，稍微多放一点油，油烧至七分热时，把刚刚做好的槐花丸子放在油锅里炸至金黄色捞出。

4、取适量淀粉放在碗里加水稀释，一会做勾芡使用，芡汁不能过稠，稍微稀点没事。

5、锅里有刚才炸了丸子剩下的一点油就行，烧热，放入葱花，等葱花味出来，放入酱油/食盐和少量水，烧开后加入刚才稀释好的淀粉糊。

6、再把刚才炸好的丸子投入淀粉糊锅里搅一下，槐花丸子就做好了。