1、鸭蛋加白醋和清水浸泡半小时然后洗净
2、盆中加入清水，水开加盐煮至熬化
3、然加入五香粉、黄豆酱、老抽、干辣椒，开锅闭火将料汁放凉
4、将鸭蛋装入密封罐，淋入放凉的汤汁没过鸭蛋
5、再加入小碗白酒，盖上盖子密封一个月即可取出食用
