1、先把花菜切开，切的时候，要注意不要切花头，沿着杆切，花菜就不会被切散，备用。葱、干辣椒，切段，姜切片，备用。
5、翻炒几下之后，开始放调味料。先加入鸡精，然后是盐。花菜有点难入味，不要像其他菜一样，最后放盐。
6、炒熟，出锅~~直接在热锅里加水，更好清洗锅。
