1、菜瓜洗净切片，注意片不要切的太大，圆片的1/2即可。番茄切块，大小同菜瓜的切片。
2、锅里放入少许油，将菜瓜片先放入锅里翻炒，炒10下就可以了。
3、再放入番茄翻炒，带到炒出番茄汁，加入少许盐，就可以起锅入盘了。