1、芦笋洗净，切去老的部分，起锅烧水，放点盐和油，焯至变绿，红黄椒切成菱形块。
2、虾仁放1克盐和5毫升料酒腌10分钟。
3、锅内放油，油热放虾仁炒至变色。
4、倒入芦笋和红黄椒。
5、迅速翻炒，加盐调味。
6、简单快手，色泽靓丽，健康美味。
