1、黄瓜洗净擦丝备用
2、火腿肠切丁备用
3、小葱洗净切成葱花备用
4、鸡蛋打散，加入适量面粉，再把黄瓜，火腿丁，葱花加进去，加入适量盐巴和清水搅拌成面糊
5、电饼档加热，加入适量食用油，然后倒入适量面糊，均匀摊开
6、煎好一面再翻过来煎另外一面，至两面金黄为止
7、切成小块即可装盘食用了
