麦香啤酒卤鸡蛋的做法

1、鸡蛋小火煮10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里凉洗

2、剥壳待用

3、剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒

4、依次加入盐、白糖

5、调入生抽、老抽（喜欢味道重点的，可以加少许辣椒、花椒、八角调味）

6、把汤汁和鸡蛋搅拌一下盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。