1、豆腐切小块。
2、番茄顶部打十字花刀，开水烫一下，拔去外皮，切成小块。
3、起锅烧油，下葱蒜爆香。
4、倒入番茄，加盐、鸡精，加水。
5、水开后，加入豆腐，加白糖和胡椒粉。
6、焖煮5分钟后，出锅即可。
