抹茶草莓千层蛋糕

1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。

2、抹茶粉和面粉过筛加入到鸡蛋液中搅拌均匀。

3、牛奶加到面糊中搅拌均匀，再把融化好的黄油也加入搅拌均匀。

4、面糊过筛3次。过筛后的面糊做出来的面饼口感更好。

5、把过完筛的面糊盖上冷藏1小时。

6、淡奶油加入20克白糖打发成干性发泡。

7、舀一勺冷面糊到平底锅迅速转动至面糊铺满平底锅。

8、小火加热到如图形状。

9、把面饼揭下放凉，然后重复8，9的步骤，一共做12个面饼。

10、在面饼上铺上一层奶油再放上切好块草莓在铺一层奶油，一共铺11层。

11、把做好的千层蛋糕放冰箱冷藏4小时。

12、面层做上自己喜欢的装饰或不装饰直接开吃也可以。