如何做灌汤包

1、处理好的猪皮丝放入锅内煮出胶原蛋白，把汤汁放冰箱冷藏3小时左右。

2、面粉加水，加适量食用油，揉成面团，放一旁备用。

3、猪肉馅里放盐、生抽、蚝油、料酒，加少许糖、香油搅拌，接着放葱花搅拌。

4、将冻好的猪皮冻切丁，放入包子馅里，将面团擀成包子皮，开始包包子，凉水上锅蒸10分钟即可。

5、总结如下。