1、准备食材。
2、螃蟹放入清水浸泡20分钟，使螃蟹吐净泥沙和杂质，再用刷子刷干净。
3、锅里水烧开，放入螃蟹，撒上少许姜丝。
4、盖上盖蒸15分钟即可出锅。
5、碗里放入姜丝，蒜蓉、生抽、香醋调成味汁。
6、螃蟹摆入菜盘，配上味汁就可以开吃了。
