1、将准备好的米（普通的大米）在不粘锅炒至金黄色。
2、把炒好的米捣碎，蒸肉粉做好待用。
3、把五花肉洗净切块装碟。
4、依次放入盐、糖、生抽、姜片及蒸肉粉到五花肉拌匀腌制十分钟。
5、把腌制好的五花肉放入蒸锅蒸煮二十分钟。
6、蒸好后喜欢吃辣的，可以撒辣椒面。我吃不了辣，就不放了。
