1、准备好材料，我准备的是一人份。喜欢吃蒜的朋友可以多放一点
2、蒜切和辣椒都切碎，皮蛋用刀轻轻开成两半
3、蒜等油热了炸出香味，放辣椒，再放一小半勺盐，炒熟
4、辣椒熟了之后，把皮蛋放进去，用锅铲把皮蛋铲成一小块一小块，翻炒一会即可出锅
