1、带鱼段清洗干净，用盐4g盐1个小时
2、准备2个鸡蛋，后来发现其实一个就够了
3、鸡蛋搅成蛋液，带鱼在蛋液里过一下
4、放入油锅，煎成金黄色
5、翻面再煎一下
6、所有带鱼煎好后，等油温升高后，再复炸一次，出锅即可
