1、买的熟的猪小肠，切成段，放入沸水焯1分钟沥水备用。
2、酸菜沥三睡水后切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，英搁放入猪小肠煸炒2分钟，放入酸菜翻炒1分钟。
4、锅内倒随慎率入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
