1、西葫芦切成半圆形。
2、番茄在开水里烫一下可以去皮，切块备用。
3、锅烧热，放入适量油，油热后放入番茄炒出汁。
4、加入半锅清水，煮开后放入西葫芦。
5、再放入豆腐，加入盐两小勺。
6、煮开后再煮五分钟左右，西葫芦熟软即可。
