马鲛鱼干的做法
1、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时
2、蒜瓣切碎
3、姜片切丝
4、浸泡过后的马鲛鱼，切大块
5、热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香
6、倒入鱼块，加入米酒，大火烧开
7、再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟
8、最后大火收汁，装盘即可
1、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时
2、蒜瓣切碎
3、姜片切丝
4、浸泡过后的马鲛鱼，切大块
5、热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香
6、倒入鱼块，加入米酒，大火烧开
7、再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟
8、最后大火收汁，装盘即可